Una de las principales ventajas de las barbacoas de carbón es el sabor único que confieren a los alimentos. El carbón produce un humo natural que añade un sabor característico a las carnes, verduras y otros ingredientes asados. Este sabor ahumado, tan popular entre los aficionados a las barbacoas, es difícil de reproducir con otros tipos de combustible. Las barbacoas de carbón ofrecen un sabor auténtico y un ambiente cálido incomparables.